芝士豬肉堡的做法 芝士豬肉堡--能量滿滿雙芝士 芝士豬肉堡怎麼做
“自己做的漢堡,孩子很喜歡,當作早餐能量超滿滿,P飛哥的爸爸更是攜帶兩隻上班去,我很驚訝,唉,不需要這麼捧場吧!哈哈哈~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士豬肉堡的做法步驟
1、後油法將麪糰揉至能拉出薄膜,檢視。
2、室温發酵至2倍大
3、排氣,均分成6份,滾圓後排入烤盤
4、發酵約20分鐘後,體積增大,手上沾些水,將麪糰輕微壓扁,繼續發酵(CKF25B烤盤有些小,後將麪糰分到兩盤烤)
5、烤箱預熱180度,上下火,中層烤約20分鐘,取出晾涼後,入密封袋。
6、輔料中,肉蛋麪粉料酒黃油鹽,一起入盆中,攪打上勁,再加入生抽、洋葱、大蒜、黑胡椒混合成肉餡。
7、均分成6份肉餅,壓扁直徑約在8CM,後排入烤盤,以200度,約烤20分鐘,10分鐘時翻面,再烤至肉餅表面成熟的狀態。
8、取出麪包,切成兩片,均塗上沙拉醬。
9、組合依次是,麪包,生菜葉,芝士,豬肉餅、蕃茄片、芝士片、生菜、麪包。甩膀子,開吃!
小竅門
肉餡換成牛肉,會更有味道。肉末選擇地儘量瘦些,我的有些偏肥,烤盤裏一層油。
黑胡椒現磨的顆粒非常有味道,強烈推薦。
肉餅也可以用鍋子直接煎熟,中間加蓋,防止水分流失。
-
鬆脆的snow ball的做法,鬆脆的snow ball怎麼做
“想吃的時候,用平時身邊有的東西簡簡單單馬上就能完成了♡。又鬆脆又好吃哦♡”食材明細主料黃油(90克(有鹽·無鹽都可以))麪粉(140克)輔料粉糖(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆脆的snowball的做法步驟1、把黃油放在耐熱的盤子裏,蓋上保鮮...
-
芋頭培根沙拉的做法,芋頭培根沙拉怎麼做
“蒸熟的芋頭軟糯,煎好的培根卷彈口,胡蘿蔔丁、黃瓜丁爽脆,配上濃郁的丘比焙煎口味沙拉醬,味道棒棒噠!”食材明細主料芋頭(一盤)培根卷(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)丘比焙煎芝麻口味沙拉醬(50毫升)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭培根沙拉的做法步驟1、芋頭洗淨刮掉外...
-
雙色玫瑰饅頭的做法 美食如花般綻放-----雙色玫瑰饅頭 雙色玫瑰饅頭怎麼做
“昨天是三八美女節,大家都出去HAPPY了嗎,馬雲的免費餐有沒有去吃呢,都説女人如花,做了一款玫瑰美食來紀念,雖然玫瑰饅頭以前也做過,但這次的生胚做出來後,嬌豔欲滴,自己都忍不住感歎,真美啊。上次買的甜菜根還沒有用完,就這麼吃感覺不太喜歡,但確實不忍辜負它的顏色,這也...
-
熟麪粉,自制熟麪粉
“熟麪粉是製作點心的常用材料。製作熟麪粉通常有炒制和蒸制兩種方法。製作點心餡料一般都用蒸制而成的熟麪粉,因為炒制的麪粉有一種焦香味,會影響餡料的味道”食材明細主料麪粉(500克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制熟麪粉的做法步驟1、將麪粉裝入容器中2...