砂糖蜂蜜芋苗花的做法,砂糖蜂蜜芋苗花怎麼做
“芋苗(也叫芋頭):我們這傳統稱為芋苗;營養價值很高:澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,為秋補素食一寶;此外還具肯美容養顏、烏黑頭髮的作用,也可防治胃酸過多症。
只有在中秋前後才能在市場上看到它的身影;看到它也預示着中秋節快到了,與老菱、月餅等均為中秋節的節日食品。
我們也是在每年的中秋前後食用1~2次左右,口感細軟,綿甜香糯,但吃法只有一種水煮後剝皮粘糖吃,今兒也是同樣的吃法,只是換了一種形式,哈哈:頓時有種不一樣的感覺啊,那位看了半天愣是沒猜出來是什麼---”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
砂糖蜂蜜芋苗花的做法步驟
1、備好食材
2、新鮮的芋苗清洗乾淨
3、放入鍋中少許清水
4、大火煮開後轉小火至熟爛,大約30分鐘左右
5、取出剝去芋苗外皮
6、趁熱用勺底壓成芋苗泥
7、裝入帶花嘴的裱花袋中
8、在餐盤上擠出喜歡的花型,淋些蜂蜜
9、最後再撒些砂糖粒既可
10、熱吃、冷吃都好吃呢
小竅門
1、煮芋苗時水量不宜過多,否則不易熟爛,是芋苗量1/2即可
2、選擇粗粒折砂糖比綿白糖口感更好,也可以不放蜂蜜
-
曬陳皮的做法,曬陳皮怎麼做
“陳皮就是橘子皮晾曬,經過一年以上的存放而製成的。存放年數越長,藥效和價值越高。陳皮有三大類作用:一是導胸中寒邪,二破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。功效:理氣、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陳皮對所有藥材都有輔助作用,減肥,祛濕氣。陳皮...
-
自制乾梅豆的做法,自制乾梅豆怎麼做
“這個季節是梅豆盛產的時期,梅豆其實不光可以鮮着時候吃還可以曬製成乾梅豆用為來做沙鍋或是煮火鍋吃的。。。乾梅豆市場也有賣的但是感覺自己曬的比較衞生一些,所有昨天叢老爸弄了不少回來打算曬上一些留着天冷時煮沙鍋吃。。。”食材明細主料梅豆(適量)原味(口味...
-
沙拉醬,做超簡單零失敗的美味--------自制沙拉醬
“其實我們沙拉醬吃得比較少,這也是第一次做,感覺自己做出來更綠色更健康吧,用來做水果沙拉,蔬菜沙拉,或者是抹蛋糕卷什麼的都不錯。方法非常簡單,但會有點累,也需要一些耐心。天氣不好真鬱悶,照片效果總覺得不理想。”食材明細主料無色無味植物油(225克)白醋(25克)蛋黃(1個...
-
BBQ雞肉核桃披薩的做法,BBQ雞肉核桃披薩怎麼做
“自己做披薩,餅底可以做成自己喜歡的,配料也可以隨意選擇。就像這一款,醬料不是通常用的番茄醬,而是BBQ烤肉醬,配上雞肉與核桃,超好吃哦,用了個大烤盤還覺得不夠~”食材明細主料麪粉(150克)酵母(1克)鹽(少許)白糖(少許)橄欖油(1茶匙)輔料雞全腿(1只)核桃(50克)聖女果(12個)越南風味BB...