蜂蜜冰糖蒸山楂的做法,蜂蜜冰糖蒸山楂怎麼做
“記得舌尖上的中國裏有一句話,我們一生都在追尋兒時熟悉的味道。記得每到秋天媽媽總是去買山楂,然後給我和姐姐弟弟熬山楂醬。小時候總是在承受關愛和索取愛,長大結婚後才發現這些愛的珍貴,曾經抱怨媽媽逼着我吃飯,現在卻總是懷念有媽媽做飯的日子是多麼幸福。。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步驟
1、先將山楂洗淨,中間切開用刀尖去核
2、加少量水沒過山楂煮開五分鐘然後將酸水過濾掉
3、在山楂碗里加蜂蜜
4、加冰糖
5、上鍋蒸二十分鐘就可以了
小竅門
買山楂可以挑選表面點子多的頭上有疙瘩那種比較面。先用水煮山楂可以去掉一部分草酸,蒸好以後可以每天蒸一會,這樣可以更好的入味。
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