最愛的香腸葱花花捲怎麼做又香又好吃
本老寶寶及小寶寶雖土生土長北方人,卻離不開大米,至於麪食,例如饅頭,買上2個,經常是3天也吃不完的,但也有例外,那就是自己家蒸的香腸葱花花捲 ,軟軟的發酵麪糰,擀成大片,抹上香油,撒上鹽,扭成花的形狀,蒸上15分鐘,熱騰騰的花捲一出鍋,濃濃的面香夾着油香飄滿屋,有滋有味的,沒菜也能吃它幾個呢!這次稍有些複雜,和麪時加入了菠菜汁,還在花捲中加入了葱花,香腸,營養更豐富,味道更香甜。
主料
菠菜 :50小麥麪粉 :300
香腸 :100
輔料
香油 :適量葱 :適量
酵母 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.菠菜葉洗淨加鹽,揉出菠菜汁;
2.過濾出菠菜汁;
3.温水加酵母,菠菜汁,麪粉和麪,發酵;
4.麪糰揉好;
5.葱花,香腸切丁;
6.麪糰擀成大片,抹上一層香油,撒上少許鹽,撒上葱花,香腸丁;
7.捲起,切段;
8.兩個段疊放在一起,兩手分別捏住兩頭,向外抻一抻,反方向扭轉後,兩邊捏合在一起;
9.蒸鍋上汽後蒸15分鐘;
10.關火後,燜10分鐘;
11.營養美味的花捲。
菠菜汁用榨汁機一定更好,做出的顏色也更深,不過我是能手工決不用機器的,既不省時也不省事兒;看電視上做麪食,面和的都是稍硬一些的,做出來的麪食顏值高,漂亮,不過我還是喜歡軟一些,根據個人喜好。
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...