魚鬆花壽司怎麼做又香又好吃
魚鬆花壽司是一道美食,製作稍微複雜一點,但也還是比較容易學會的。主材選用上等壽司米煮出的壽司飯,顆顆透明,粒粒晶瑩,配料紫菜中含有豐富的微量元素,為人體所必需。喜歡海苔的朋友還可以添加一些海苔來提升魚鬆花壽司的口感。
主料
壽司飯 :1碗黃瓜或四季豆 :適量
魚鬆 :5大匙
海苔 :1張
胡蘿 :1長條
滷香菇 :2朵
輔料
蛋皮 :1張具體步驟
1.胡蘿蔔四季豆煮薇軟備用。滷香菇切絲。
2.取竹簾攤平,放上海苔,並把壽司飯均勻鋪平於上,再將保鮮膜覆蓋在飯上
3.將鋪好飯和保鮮膜的竹簾反轉,並把竹簾拿起,重新放置於保鮮膜下(呈現出海苔在上、壽司飯在下)
4.在海苔上放入胡蘿蔔魚鬆四季豆蛋皮和滷香菇絲,捲成筒狀
5.將保鮮膜拆掉,把呈現在外的壽司飯沾滾魚鬆
6.再用保鮮膜重新包裹,防止魚鬆脱落,即可切塊,食用時將保鮮膜取下即成
tips:切壽司卷時,將刀在清水中蘸一下,米飯不會被粘下來,整齊且美觀基礎壽司米是配比是壽司米500g,白醋150g,白糖150g(找不到壽司米用韌勁好些的東北大米也行的)過程看起來複雜其實做起來挺快的
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