低卡低脂解饞牛肉餅怎麼做又香又好吃
主料
牛肉餡 :120水 :70
料酒 :5
鹽 :1
醬油 :6
麪粉 :200
熱水 :50
温水 :50
洋葱 :50
色拉油 :10
糖 :2
輔料
具體步驟
1. 把70g水加入到肉餡中,先攪拌一回,然後放入料酒,醬油,鹽,在進行攪拌,放入冰箱入味。
2. 將180g麪粉放入盆中(留20g,一會擀皮的時候用),先加入熱水攪拌,然後加涼水攪拌,然後揉麪,揉好後餳一會。
3. 將洋葱切丁,和油一起加到肉餡裏,攪拌均勻。
4. 將餳好的麪糰平均分成8份,擀成圓形薄皮,像包包子一樣包餡,然後按扁。
5. 放入電餅檔煎制,減肥的朋友鍋裏可以不放油,當然放油更好吃!煎10分鐘後翻面,再煎10分鐘!
6. 出鍋!最上面的那個是沒放油的,一個餡餅的熱量是112卡,減肥期間也可以吃哦!
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