清脆的迷你芒果撻怎麼做又香又好吃
迷你芒果撻是一種很美味的小吃,如果喜歡做糕點的朋友就是你們的福利呢,而且做法很簡單,還可以配上你喜歡的水果和果醬,一口吃一個,清脆餡足,吃出滿滿的幸福感。不愛吃芒果的,可以隨心替換,如果你不愛出門,在家也可以做出美味的蛋撻。
主料
低筋麪粉 :220黃油 :90
牛奶 :250
輔料
鹽 :1糖 :55
蛋 :2個
芒果 :適量
具體步驟
1取全蛋1個,加35克糖,攪拌至不見糖顆粒將蛋液過篩,加入20克低筋麪粉,攪拌均勻
牛奶加熱至沸騰,分兩次加入雞蛋麪糊,不斷地攪拌
小火邊加熱邊攪拌,直到麪糊越來越稠,小心粘鍋,關火後加入黃油,攪拌讓黃油融合進去,做好的卡仕達醬,冷卻後備用。
盆裏加入低筋麪粉和室温軟化好的黃油,將麪粉和黃油搓成玉米屑狀
一個蛋黃加60克清水、1克鹽、20克糖,攪拌均勻。倒入蛋黃液,揉成麪糰將麪糰裝入保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時以上,
在麪糰上下各放一個保鮮膜,隔着保鮮膜將麪糰擀開。 用擀麪杖把多餘的撻皮壓掉。
用叉子或者牙籤在撻皮上紮上小孔,避免在烤的過程上撻皮膨脹。在撻皮上放上一張油紙或者錫紙,壓上石子或者豆子,烤箱預熱190度,烤15分鐘,取出豆子後再烤5-8分鐘。
鋪上芒果粒即可,自己吃餡料可以多放一點。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...