垂涎欲滴的奶油蛋撻迷你裝怎麼做又香又好吃
我是一個特喜歡吃糕點的人,每次經過麪包房總會禁不住誘惑就邁開自己的雙腿,走進去拎着大包小包出來,我回家就是被老媽説管不住嘴又想瘦的人。因為外面烘焙的基本上都是挺高熱量高卡路里的,空閒時間我就會自己做蛋撻,奶油蛋撻迷你裝就是我拿手的了,經常做出來帶去分給其他小夥伴,特別香還不油膩
主料
牛奶 :60淡奶油 :60
細砂糖 :20
蛋黃 :2個
蛋撻皮 :11個
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.材料備好
2.淡奶油與牛奶混合開小火煮沸倒入細砂糖至砂糖融化。
3.雞蛋打開只取蛋黃
4.淡奶油與牛奶混合物放至室温,加入蛋黃糊攪拌均勻。
5.加入一勺低筋麪粉,可以用慄粉但我沒有就用了低勁麪粉。
6.蛋撻液過篩
7.裝入蛋撻皮至九分滿,預熱的烤箱180℃設置時間25分鐘。
8.太迷你了,我的烤箱就只有10L調製蛋撻液正好11個
烤箱
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