美味燕麥巧克力司康怎麼做又香又好吃
大家都知道燕麥對於我們是有很多功效的,比如降低血糖,通便排毒,減少老年人的心血管疾病的發生。巧克力又是一種小朋友很喜歡的甜食。所以,這道美味的燕麥巧克力司康是一款很不錯的甜品,可以當作飯後甜點,很受小朋友的追捧,老年人吃了也很有益。趕快做做看吧。
主料
麪粉 :200燕麥片 :60
黃油 :70
淡奶油 :80
巧克力豆 :50
輔料
鹽 :2糖粉 :40
泡打粉 :4
全蛋液 :50
具體步驟
準備好所有材料,低粉、鹽、糖粉和泡打粉攪拌混合後過篩,再加入燕麥片
粉類裏面加入室温軟化的黃油,用手搓成玉米粉狀
加入淡奶油和雞蛋液混合均勻,輕柔成團
把麪糰放在案板上,加入巧克力豆,用手心輕柔30秒把巧克力豆揉進麪糰裏面。(不要過分揉,以免麪糰起筋)
揉好的麪糰,用擀麪杖把麪糰擀成1釐米厚的面片,用模具按壓出自己喜歡的形狀,放到金烤盤裏面
司康表面刷上全蛋液,表面撒上燕麥片,放入提前預熱好的烤箱170度上下火,中層烤25分鐘左右
司康出爐放到烤網上晾涼,裝保鮮盒保存。
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