果仁燕麥巧克力球怎麼做又香又好吃
主料
開心果仁 :25燕麥片 :90
麪粉 :40
奶粉 :20
細砂糖 :35
巧克力塊 :100
黃油 :40
雞蛋液 :1勺
輔料
具體步驟
1. 開心果剝去殼取仁稱重取25克,用刀背壓碎後切成小碎粒;
2. 把黃油和巧克力切成小塊放入盆裏,將盆坐在小火加熱的熱水中;
3. 用勺子不斷攪拌黃油和巧克力,至黃油和巧克力完全融化混合後取出盆;
4. 把開心果仁碎粒、燕麥片、麪粉、奶粉、細砂糖混合後倒入盆裏,
5. 加入雞蛋液後把所有材料混合揉勻;
6. 用手捏起少許麪糰用力捏緊成均勻大小的小球,捏好的小球排放在鋪好烘焙紙的烤盤上;
7. 烤盤放進預熱180度的烤箱中層,上下火20分鐘左右;
8. 烤完後等小球自然冷卻後從烤箱裏取出即可。
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