煮菜怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大骨頭 ：1斤
各種蔬菜 ：適量

輔料

姜 ：4片
大葱 ：1根
大棗 ：3顆
枸杞 ：6顆
鹽 ：適量

具體步驟

1. 大骨頭洗淨入沙鍋，加水煮開去除血水，把水全部倒掉

2. 加入熱水，放葱，薑片大火燒開，小火熬3~4小時，出鍋時放入少量鹽。最好選用大葱，我家沒有大葱了用的小葱，小葱太綠會影響湯的顏色。

3. 熬湯的時間把喜歡的菜準備好

4. 熬好的湯是白色的，另起鍋或砂鍋加入熬好的湯，放入大棗，枸杞燒開，先加入難煮熟的菜，再逐一加入，最後加青菜之類的

5. 煮好的菜，沾着芝麻醬蒜汁吃

6. 為了減肥我每次沾着醋吃啦

烹飪技巧

蔬菜的品種隨自己喜好，喜歡什麼就煮什麼。鹽的量根據個人情況加。朋友們，加玉米的話先把玉米加入煮熟，再加其他難煮熟的菜，最後加青菜之類好熟的菜，如果菜都一起加入，就會出現有的菜已經爛了而有的菜還沒熟。