千味醉好吃的冬瓜雪耳燉豬骨怎麼做又香又好吃
主料
冬瓜 ：適量雪耳 ：適量
木瓜 ：適量
豬骨 ：適量
紅棗 ：適量
猴頭菇 ：適量
輔料
生薑片 ：少許鹽 ：少許
具體步驟
1. 豬脊骨洗淨、斬件，飛去血水；
2. 將冬瓜洗淨把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生薑片一齊放入開水鍋內。武火煮沸後，撇去浮沫。
3. 木瓜去皮和籽，洗淨，切角形；
4. 雪耳、猴頭菇用温開水浸開，洗淨，分成小朵；紅棗洗淨。
5. 把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生薑片一齊放入開水鍋內。武火煮沸後，撇去浮沫。
6. 改用文火煲2、3個小時，放入雪耳、猴頭菇再煲１小時，調鹽食用。
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