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戚風蛋糕的做法 柳兒，戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“老公買了烤箱，權作為送我成為全職太太的禮物。一直喜歡烘焙，做個幸福的小女人。這次做的是按照君之的配方做的。還算不錯，寫下來與大家分享”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（85g）玉米油（40g）牛奶（40g）冰糖粉（入蛋白）（60g）冰糖粉（入...

戚風蛋糕的做法 烘焙必學的基礎蛋糕---戚風蛋糕，附送詳細的蛋白打發 戚風蛋糕怎麼做

“我們平時吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕都會有戚風蛋糕做底襯，由此可見戚風蛋糕在西點裏是基礎的，重要的。那麼，戚風蛋糕是什麼呢？戚風蛋糕是ChiffonCake的音譯，用玉米油、雞蛋、糖、麪粉這些基礎材料製作，組織膨...

戚風蛋糕的做法 妙搭食譜 | 成功率100%的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“作為一個烘焙愛好者沒做過戚風蛋糕就像沒摸過槍的士兵一樣遺憾它是蛋糕中最簡單的然鵝也是失敗概率比較高的戚風，戚風有時候真的會把一些愛好者氣瘋雖然看過很參考帖但是做好後仍然是一堆問題方子佔一小部分更多的是...

戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的，戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“烤了n個戚風蛋糕，才算是基本成功，但是在烘焙前輩們的眼裏，這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗，拿出來和大家一起分享，希望給剛開始學習烘焙的同學們一點點學習的經驗。剛開始...

戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（93克）牛奶（60克）白糖（75克）輔料玉米油（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的容器裏3、蛋黃里加入牛奶和玉米油4、用篩子...

菊花蓮子米糊的做法，菊花蓮子米糊怎麼做

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...

戚風蛋糕的做法 普通麪粉版的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“做戚風低筋麪粉不再是專利，普通麪粉也能做出彈性十足的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（90g）玉米油（45g）牛奶（45g）檸檬汁（1勺）輔料白糖（55g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、食材圖2、玉米油，牛奶，白...

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戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕經常做，大多都是做八寸的，今天下着雨，剩一個人在家，突然想吃蛋糕，立即就動手做了這個六寸的，正好夠一個人吃。”食材明細主料低粉（50克）雞蛋（3個）牛奶（50克）輔料玉米油（20克）白糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚...

戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做

“我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（...

戚風蛋糕的做法 比戚風更細膩和滑嫩的蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“天氣熱了嚴重懶得動烤箱，上週末小朋友圍棋考試，那也不能去玩，於是宅在家給孩子們做點蛋糕。水浴法做過幾次蛋糕，有乳酪蛋糕、有酸奶口味的，這次其中之一材料採用黃油，做出來的蛋糕太柔軟了，放進嘴裏感覺是入口即化。”食材...

戚風蛋糕的做法 8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“為家人烘焙吃着安全放心。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（60g）色拉油（40g）低筋麪粉（90g）輔料細砂糖（60g）細砂糖（蛋黃）（30g）細砂糖（蛋白）（30g）塔塔粉（1.5g）鹽（1g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。2、...

戚風蛋糕的做法 完美的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕是讓新手聞風喪膽，“氣瘋”的蛋糕，大家是否都有同感呢？無限失敗，從未成功。甚至都有放棄做蛋糕的心了。可是，無奈戚風蛋糕是這麼的美味、細膩，讓我們心甘情願的跌入這深不見底的甜蜜坑。為了不讓親們再一次“氣瘋...

戚風蛋糕的做法 基礎戚風蛋糕6寸 戚風蛋糕怎麼做

“阿姨要和我學烤蛋糕，所以我倆合作，產生了這款戚風。阿姨很開心！我本人不喜歡太甜的，所以糖放的相對少一點，大家可酌情添加。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（51克）輔料無味植物油（24克）牛奶（24克）白砂糖（13克（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小...

戚風蛋糕的做法 基本戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“LG看到我喜歡美食，而我家的相機剛好又壞了，所以就給我買了個新的，今天拿到手就試試相機的效果，嘿嘿。。。因為兒子感冒沒上學所以也在旁邊也吵着説要吃蛋糕。。好嘛。。。一個要看一個要吃那我就做唄。”食材明細蛋黃部...

戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（不再氣瘋，不開裂） 戚風蛋糕怎麼做

食材明細主料低粉（40）雞蛋（2個）大豆油（20）牛奶（20）白糖（45）輔料白醋（2至3滴）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、按配方稱好相應的重量2、蛋黃分離後放在無水，無油的容器裏備用3、蛋清分離後放在無水，無油...

戚風蛋糕的做法 還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做

“入口即化，鬆軟細膩，如嬰兒肌膚般滑潤，這就是傳説中的--【經典戚風蛋糕】已經做過無數個戚風啦！今天突然覺得經典、簡單滴才是最美好的！給親們最簡單的美好！”食材明細主料低筋粉（93至95g）輔料雞蛋（4個）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3...

戚風蛋糕的做法 讓新手教你做新手必學基礎蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“第二次髮菜譜咯~~這次是戚風蛋糕的菜譜。。”食材明細主料蛋黃（5個）蛋白（5個）白糖（50g）低粉（85g）油（50g）牛奶（50g）輔料鹽（1g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、準備好工具。3、用分蛋器分離...

戚風蛋糕的做法 氣死人不償命的戚風蛋糕~~~妨妃烘焙工坊 戚風蛋糕怎麼做

“當每個人深陷烘焙不能自拔的時候，餅乾神馬的都是浮雲，只有戚風蛋糕才是長擼的貨，這麼考驗功力考驗耐性的，成功後的那份喜悦是做其他甜品不可比擬的，真心的會感動得無以復加啊~~~這個方子其實有點點改動，添加了一下小東西，...

戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕-高水量，健康的方子 戚風蛋糕怎麼做

食材明細主料牛奶（90g）色拉油（60g）低筋粉（100g）蛋黃（5個）輔料蛋清（5個）澱粉（10g）糖（60～90g）鹽（一點點）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶＋油，電動打蛋器低速打1分鐘，混合均勻2、篩入低粉，切拌幾下，不見乾粉即可3、...

戚風蛋糕的做法 【鬆鬆軟軟の戚風蛋糕】樣子做成舒芙蕾的模樣嘍~ 戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕。戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。這裏要説明的是，戚風蛋糕的質地異常鬆軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海...

戚風蛋糕的做法 君之烘焙日記——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“最近君之烘焙日記紅火的不得了，很多人對視頻提出的討論讓人忍俊不已，有贊視頻拍攝的很唯美的，也有説視頻拍攝的很詳細，當然肯定也有吐槽的，什麼説背景音樂其實是要炒一盤魚香肉絲啦，什麼只是注重拍攝沒有講清楚啦，其實就我...

戚風蛋糕的做法 簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“想做戚風很久了，我出來還是可以的”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）糖（90克）輔料水（40ml）玉米油（40ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、原材料2、把蛋白與蛋黃分開3、把水，30g糖，低粉加入蛋黃中，攪拌均勻，...

戚風蛋糕的做法 細膩柔軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

“經典口味---戚風蛋糕，那濃濃的雞蛋香，細膩柔軟的口感，都能勾起我小時候的回憶。第一次做戚風蛋糕時家裏還沒有買圓形的蛋糕模，但是為了能吃到這款蛋糕，就用個吐司模具做，竟然也成功了。買來圓形蛋糕模具後，當然要再次嘗試...

戚風蛋糕的做法 6寸原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（50克）低筋麪粉（50克）輔料玉米油（50克）配料木糖醇（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃、牛奶、木糖醇10克混合。2、曬入麪粉。3、攪拌均勻。4、蛋清加木糖醇混合。5...