美味的核桃杏仁酥小餅怎麼做又香又好吃
核桃杏仁酥小餅應該在製作的時候裏面多放一些核桃杏仁碎末,吃起來的感覺特別的棒,大家應該記住的就是我喜歡在做的時候多撒上一些白芝麻,而且我們應該把它放在麪包機裏面多烤一會兒,才會讓它的味道特別的好吃你們都可以去試一下,真的是非常棒。
主料
核桃粉 :25低粉 :170
杏仁 :45個
蛋白 :15
黃油 :120
奶粉 :10
全蛋 :40
糖粉 :60
輔料
鹽 :1泡打粉 :1/4小勺
具體步驟
1.備好堅果類
2.打核桃仁切碎,也可以放料理機裏打碎
3.黃油要室温軟化,然後再加入糖粉,用刮刀拌下妨打發時四溢
4.慢慢打發體積會漲
5.打散一隻全蛋打成全蛋液
6.分三次放入黃油中
7.每放一次都要打發後再放下一次,直到放完蛋液仍然打發成打發的狀態
8.放入核桃仁,也要放入低粉泡打粉鹽
9.慢慢翻拌直到看不到乾粉
10.放入保鮮袋子再慢慢揉勻
11.放冰箱冷藏半小時再拿出
12.用手分成大約12克一個的小麪糰並表面涮上蛋白液
13.表面上再按入一隻杏仁放入烤箱中層165度25分鐘,烤好後放烤箱再燜七八分鐘
14.晾涼後可以裝瓶保存
堅果可以隨自已喜好更改,表面堅果也可以換成腰果,也一樣好吃,黃油一定要打發,加蛋液不能一次加入注意打發,這樣口感才會更好。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...