鮮美五香辣椒油怎麼做又香又好吃
五香辣椒油香辣味濃,拌菜絕佳,食用方便,味道鮮美,辣度適中。看似做法簡單,實則有講究的製作方法,今天教大家做出好味道的辣椒油。不僅可以直接下飯吃,還可以吃涼皮、麪條、米粉、涼拌菜等。辣椒味辛,性熱。能温中健胃,散寒燥濕,發汗,注意不宜多食。
主料
植物油 :500辣椒粉 :50
輔料
熟芝麻 :適量八角 :2個
香葉 :5片
桂皮 :適量
花椒 :適量
具體步驟
準備好需要的油
油倒入鍋裏,加入配料,小火慢炸20分鐘,直到香氣四溢。
辣椒粉倒入耐熱容器裏。
倒入熟芝麻。
拌勻
油在出鍋前,小火轉大火,到油冒煙,時間千萬不要久,要不很容易把香料炸糊,關火,靜置兩分鐘,將油倒入辣椒粉裏,快速攪拌。
攪拌好的熱油完全晾涼。
入密封瓶保存。
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