香噴噴的魷魚炒雜蔬怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 :2條香乾 :1.5片
胡蘿蔔 :1根
西芹 :1根
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :少許
具體步驟
1.提前兩個小時浸泡好魷魚。
2.魷魚打花刀。幹魷魚口感較硬,這樣做不僅口感好,煮出來的樣子也好看。
3.準備配菜。胡蘿蔔、西芹、香乾切條。
4.先爆香魷魚。
5.看到魷魚打捲了,淋點醬油,少許水燜煮2、3分鐘盛出。
6.另起鍋炒胡蘿蔔。
7.等胡蘿蔔邊泛白了就可以下西芹、香乾。
8.西芹炒軟了,再把魷魚倒進去翻炒均勻,放鹽就可以起鍋了。
魷魚要提前兩個小時泡好,泡魷魚的水不要倒掉,後面煮菜可以用。
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