「簡單版」牛奶燉蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
牛奶 ：250ml

輔料

糖 ：2勺

具體步驟

1.原料圖

2.加2勺白糖，打散。靜待3-5分鐘，讓糖充分溶解

3.把雞蛋過篩。過3次

4.牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻

5.繼續過篩2次

6.氣泡用小勺挑出，挑乾淨。

7.碗蒙上保鮮膜，鍋下冷水，大火蒸15分鐘即可

烹飪技巧

要反覆過篩，去掉雜質，氣泡要挑乾淨。這樣蛋才漂亮我覺得兩個小小的蛋可能更加美味。