香菇肉絲辣炒山藥做法圖解
山藥與香菇搭配比較適合清炒,清炒的味道很鮮美可口,而且山藥的營養價值高,具有補中益氣、生津止渴、健脾養胃等多種功效。這是一道香菇肉絲炒山藥,看似材料多種複雜難做,其實特別簡單,配料也都是家裏都有的,無需特意準備,很適合清淡口味的人羣。
主料
豬肉 :50克山藥 :350克
香菇 :15克
香菇 :15克
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
詳細步驟:
第一步
山藥洗乾淨去皮切成薄片,沖水洗去少許漿水備用。
第二步
辣椒洗淨切絲備用。
第三步
香菇洗淨切絲備用。
第四步
開火到油燒熱,先將肉絲爆炒八分熟起鍋備用,開火將辣椒爆炒,再依次放入香菇,山藥片炒勻。
第五步
山藥很快就會熟,快起鍋的時候倒入肉絲翻炒均勻,加入鹽、雞精(可不放)調味。
第六步
關火。好吃好吃好吃的香菇肉絲辣炒山藥出鍋。
烹飪技巧:
有些人可能對生山藥過敏,可以用温熱的鹽水泡泡噢。-
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