豬肚包雞湯怎麼做又香又好吃
主料
走地雞 :一隻豬肚 :一隻
輔料
白果 :20粒小北芪 :50片
胡椒 :30粒
枸杞 :少量
黨蔘 :3支
姜 :3片
具體步驟
1. 買一個整豬肚,放點鹽和生粉洗乾淨,我買的這個一斤左右
2. 走地雞一個,去掉頭和腳,由於本人不喜歡看到雞上面有肥油,所以我把肥的地方都去掉了,這樣子煲出來的湯不會很油
3. 把準備好的輔料洗乾淨,待用。
4. 把雞塞進豬肚子裏面和把剛才準備好的輔料塞一半進豬肚裏面,注意枸杞不要放哦。
5. 把雞腳,雞腎也一起放進去。
6. 用針線把開口封好。
7. 把剩下了的材料也放進去,枸杞煮熟後才放的哦,現在不要放。
8. 最好用砂鍋煮,但我家沒有,只好用電飯煲煮啦!
9. 一個多小時後,把豬肚撈出來。
10. 把豬肚切條,由於我買的雞太嫩了,所以最後變成手撕雞了。
11. 把切好的豬肚和雞一起放進剛才的鍋裏面,把枸杞放進去,一起煲10分鐘,放點鹽調味。
12. 一碗很暖胃的豬肚包雞就完成啦。
13. 真的讓人回味無窮哦,適合一年四季喝哦。
一年四季都很適合喝哦。
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