自制冰激凌蛋筒怎麼做又香又好吃
在外面買的冰激凌蛋筒時,有些人是為了上面的冰淇淋,當然也有人獨愛下面香香脆脆的蛋卷吧。這裏分享的蛋卷製作方法讓你學會自己製作蛋筒。蛋筒有一股淡淡的奶香味,口感香脆無比,剛做好的蛋卷配上冰冰的冰淇淋球真算得上是冰火兩重天。
主料
黃油 :30糖 :30
土雞蛋 :2只
低筋麪粉 :50
輔料
自制冰激凌 :適量具體步驟
1.黃油軟化,加入糖
2.打發至顏色發白
3.雞蛋打散,圖中為一隻,實際我用了兩隻
4.逐步加入雞蛋液,與黃油打勻
5.篩入低筋麪粉
6.拌勻,呈濃稠的麪糊,麪粉吸水量不同,請根據實際情況增減用量
7.蛋卷機放在燃氣上,用中小火將兩面加熱
8.盛一小勺麪糊在蛋卷機上
9.蓋上蛋卷機,兩面輪流加熱一下
10.麪糊略焦的時候打開蛋卷機
11.用筷子幫忙,將蛋卷麪餅捲成圓錐形蛋筒,等涼卻了就會變脆了,這個動作一定要快,否則蛋卷麪餅變硬就捲不起來了
12.拿出自制芒果冰激凌,用挖勺挖一個冰激凌球放在蛋筒上就可以吃啦!
我的雞蛋很小,所以用了兩隻,實際也就等於一個多點的普通雞蛋
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