祕製牛肉粒怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
冰糖 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
小茴香 ：適量
辣椒 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
五香粉 ：適量
孜然面 ：適量
咖喱粉 ：適量
老抽 ：適量
白醋 ：適量
白酒 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切丁和條放熱水中汆一下，去掉血沫

2. 把去了血沫的牛肉粒撈出來清水洗乾淨

3. 把牛肉粒放入砂鍋中，加入清水沒過牛肉粒，小火

4. 把這些放入砂鍋

5. 還有這些

6. 煮1.5小時，關火

7. 炒鍋內加油燒熱，加入牛肉粒煸炒至焦，加入五香粉，孜然面和咖喱粉，炒30秒讓每個牛肉粒都掛上調料

8. 把炒好的牛肉粒放入烤盤中，撒入鹽粒

9. 入烤箱中層上下火130度烤10分鐘

10. 出鍋嘍，碼盤，可愛的牛肉條和牛肉粒好有食慾哦，不過這樣也沒有完全好，還要自然風乾小半天就可以吃啦