好吃玉米粉蒸糕怎麼做又香又好吃
好吃玉米粉蒸糕,這樣的糕點看起來已經非常誘人了,吃起來就更不用説了,畢竟裏面加入了我最愛的葡萄乾,還有健康的枸杞,玉米麪粉又是粗糧,所以也非常的健康,這些搭配起來就可以想象出來它的美味,而且這樣的搞點還可以存放,所以試試吧.
主料
玉米麪 :100普通麪粉 :100
葡萄乾 :適量
枸杞 :適量
輔料
紅棗 :適量細砂糖 :40
泡打粉 :2
水 :適量
具體步驟
把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻
中間挖洞將乾酵母置於中央
倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續加水
邊加邊用筷子攪拌,讓麪粉充分吸收水分
面要和得略稀一點,成為稍具流動性的麪糊
在耐高温蒸煮的容器內刷一層油,方便脱模
葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊
將攪拌好的麪糊倒入容器,撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於温暖處發酵至兩倍大後,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘
出鍋後稍涼脱模切塊
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