好吃的曲奇餅乾的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時40分鐘

主料

低粉 ：185
黃油 ：100

輔料

水 ：5ml
蛋黃 ：1個
香草精 ：少許
可可粉 ：15
全蛋液 ：2/3個
細砂糖 ：100

具體步驟

香草麪糰的製作：黃油軟化（冬天可以微波爐適當加熱），加入細砂糖，攪拌均勻。

加入蛋黃，攪拌均勻。滴入香草精，攪拌均勻。

篩入低粉，攪拌。加入水，揉成麪糰，靜置15分鐘。

擀成需要的厚度，我這裏為0.5cm厚，切成長方形。

巧克力麪糰的製作同香草麪糰，巧克力麪糰同樣擀成和香草麪糰一樣的厚度，切成一樣的大小，並在上面刷上一層全蛋液做粘合劑。

香草面片放在巧克力面片上。切成1cm寬的條狀，並交錯疊起，同樣用全蛋液做粘合劑。

剩餘的香草麪糰擀成薄薄的片。表面刷上全蛋液，把疊好的棋格麪糰包起，切去多遠的香草麪皮。

冰箱冷凍半小時，待麪糰變硬後取出，切成片，約0.5cm厚。

放入烤盤，中間留些間隙，烘烤時稍有膨脹，烤箱中層，上下火，180度，約15分鐘