美味的潮汕翻沙芋怎麼做又香又好吃
潮汕翻沙芋是香芋頭做成的一款非常美味的食品,非常好吃,好多人都喜歡吃,對身體也是比較好的,這款美食的口感不錯,所以大家都愛吃,對身體也是比較好的,還因為有調味料的加入,所以是非常適合大家經常吃的美食,喜歡吃的人可以多吃喲
主料
香芋頭 :適量輔料
白糖 :適量油 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.戴手套(防止皮膚接觸芋頭會癢),芋頭削皮,切成方塊(如圖,不要太大塊,難熟難入味)不能弄到水哦
2.鼎裏面放適量油,待油燒熱後,把切好的芋塊放進去炸熟後,芋塊撈起滴乾油。鼎裏的油倒出來,放進白糖500g(喜歡吃甜點可以多放),加一調羹水,慢火燒開,邊燒邊攪拌,待全部糖都融化了成糖糊狀,加入葱珠、熟白芝麻
3.放入炸好的芋塊,迅速地翻均勻,讓芋塊表面都裹上一層白糖,關掉火,把鼎移至灶台,此時不用再翻動芋塊了,芋塊表面已經裹住糖葱芝麻了
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