營養健康的香蕉鬆餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鹽 ：1
香蕉 ：1個
細砂糖 ：20
低筋麪粉 ：60
雞蛋 ：2個

輔料

朗姆酒 ：適量

具體步驟

1.盆裏放入雞蛋和細砂糖

2.用打蛋器打發

3.篩入低筋麪粉和鹽

4.翻拌均勻後，加入搗碎的香蕉泥

5.淋入幾滴朗姆酒（沒有可以不加）

6.再次翻拌均勻

7.平底鍋加熱，改小火，舀入一勺麪糊，慢慢攤成一個小圓餅

8.當一面出現氣孔時，翻面再煎1分鐘

9.搭配上蜂蜜和香蕉片即可

烹飪技巧

1、用打蛋器打發可以增加鬆軟的口感，也可以加1克的無鋁泡打粉。2、用小火煎就不會糊了。