小學營養午餐食譜怎麼搭配健康又營養
一日三餐中,午餐對我們來説特別的重要,因為經過上午的工作或者學習消化大,再者下午還需要繼續工作和學習,午餐起到了承上啟下的作用,所以説午餐是一天中最重要的,尤其是對小學生來説,午餐食材在營養上更需要注意均衡的搭配,那麼接下來小編給大家,推薦小學營養午餐食譜,讓孩子們吃的健康、營養。
小學營養午餐食譜大全
根據午餐的重要性,再者小學生正是長身體的時候,需要大量的營養,所以午餐的食材在營養上更需要齊全,健康的午餐以五穀雜糧為主,配合新鮮的蔬菜、水果,再配以適量的肉類、魚類已經蛋類,還需要注意的是口味方面,要防止過於油膩,糖和鹽的攝入量不宜過高。下面就是小編準備的營養午餐的食譜,基本是兩菜一湯的配備。
第一份食譜
蔬菜準備西藍花,肉類準備的是排骨,搭配一份西紅柿雞蛋湯,一根香蕉。
1.西藍花烹飪的方法是白灼的,鍋內燒開水,把西藍花倒入鍋中煮熟,然後撈出來,到少許的生抽和耗油攪拌成汁,澆在西藍花上;
2.排骨的製作是糖醋排骨,買回來的排骨在鍋中燒水焯一邊,去掉排骨的血色,用一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒醃製10分鐘,然後放油炸至排骨金黃,然後鍋中放糖,炒至融化成紅色,倒入排骨翻炒,翻炒後倒入少許的水,再加入一勺子的鹽巴,大火悶煮15分鐘,然後小火收汁,收汁時倒入一勺香醋,乘出後撒點葱花即可;
3.西紅柿雞蛋湯,把西紅柿切片,鍋內放水,倒入西紅柿,開煮,等水燒開,雞蛋打散,倒入鍋中,放少許的鹽。
第二份食譜
胡蘿蔔炒肉,蝦米冬瓜片,綠豆湯,一個梨。
1.胡蘿蔔炒肉,胡蘿蔔切片,肉類是豬肉,肥瘦分開切,先把肥肉倒入鍋中炒出油,炒成油渣,倒入瘦肉,放入大蒜一起翻炒,再倒入胡蘿蔔一起翻炒,放入少許的鹽,生抽調味,即可出鍋;
2.蝦米冬瓜片,冬瓜切片,鍋中倒少許油,冬瓜翻炒至熟,期間放入一勺子鹽巴調味,再撒一小把蝦米翻炒即可;
3.綠豆湯,綠豆可提前浸泡兩個小時,然後放入電飯鍋中煲湯。
第三份食譜
紅燒帶魚,萵筍肉片,海帶排骨湯,一個蘋果。
1.紅燒帶魚,買回來的帶魚切小段,清洗乾淨,切點青椒、洋葱作為配料備用,鍋中燒油,倒入帶魚煎至表皮黃色,兩面翻煎,然後倒入準備好的配料翻炒,放入一勺鹽,一勺生抽,少許水,大火收汁即可;
2.萵筍肉片,萵筍切小片,肉選用五花肉,切小片,兩者翻炒,一勺鹽,一勺生抽,炒熟;
3.海帶排骨湯,買一根排骨即可,海帶切小條,放入鍋中燉煮,小半勺鹽就可以了,不用太多鹽,湯主要是清淡。
以上就是小編給大家介紹的小學營養午餐食譜,小學生們一天的主要營養補充基本在於午餐上,不知道如何搭配出、營養午餐的家長們,可以根據上面的食譜給家裏的寶貝準備午餐,讓家裏的孩子能夠健康茁長的成長,畢竟一份健康的午餐很重要。
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