健康營養的魚香肉絲怎麼做又香又好吃
主料
肉絲 :100筍 :100
木耳 :50
輔料
鹽 :適量油 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
豆瓣醬 :1勺
醬油 :1勺
醋 :幾滴
味精 :適量
剁椒 :20
姜 :適量
糖 :適量
料酒 :1勺
具體步驟
1.原料:肉絲,水發木耳、筍子,豆瓣醬
2.將肉切成3釐米長的細絲,用少許鹽和澱粉漿一下。鍋燒熱,肉絲炒散,加姜、蒜和豆瓣醬炒出香味。
3.倒入切好的筍絲,木耳。
4.加入白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、剁椒大火翻一兩分鐘。
5.最後用少許澱粉勾芡就可以起鍋了。
沒有什麼可注意的了,只要大火爆炒就可以了。
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