開胃養脾散煲豬肚,怎麼做又香又好吃
這道開胃養脾散煲豬肚的做法非常的特別,用針線縫的,看起來就非常的特別。這道菜可以根據自己的口味調節辣味兒和鹹度,平時家裏來客人的時候可以做這道特色縫製的菜來招待客人,不僅僅是美味,同時而且會讓人覺的你的手藝非常的棒。
主料
豬肚 :1個養脾散 :15
茶油 :適量
雞蛋 :5個
香菇 :4只
三神 :粉末
輔料
枸杞 :適量鹽 :適量
針線 :適量
具體步驟
用地瓜粉或麪粉和醋、清洗豬肚、將黃色部分刮掉或剪掉、清除就是了、才沒有尿燥味!
熱水汆燙後清水再洗一遍會比較爽脆
敲蛋、打散;加入茶油2茶匙;養脾散、山藥薏米芡實磨成粉5勺(這個我事先磨成粉加工好、因為女兒不吃飯多加的);鹽適量;往同一方向攪.
拿來針、先縫一半;將剛才充分打散的蛋液倒入(補充加入4朵剪成小片的香菇);倒完後縫完另一半Ps.注意要縫緊、不然會漏、縫的時候一個拉着一頭、另一個縫;熟練了就縫一半、倒入另一半接着縫、縫完收線剪掉收針。
入鍋或燉鍋或者高壓鍋燉、加入枸杞一小把 出鍋撈起
用??剪掉線、剪成塊、再放回湯裏
喜歡的話再加點這個、功效更好
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大葱(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...