美味蕃茄紅燒魚怎麼做又香又好吃
番茄酸酸的口感搭配着一條富含蛋白質的小黃魚烹飪,紅燒風味更佳。一道製作方法簡單不復雜的家常菜餚蕃茄紅燒魚讓人喜愛不已,尤其是搭配着一杯涼涼的啤酒食用更是美不勝收。喜愛美食的朋友可以自己在家試試製作,讓你充分體會到美食的巨大樂趣。
主料
小黃魚 :200番茄 :100
洋葱 :50
輔料
鹽 :適量油 :適量
葱薑蒜 :適量
具體步驟
小黃魚表面分刀,散鹽醃製。半小時後將魚浸入啤酒除腥味,浸15分鐘。切西紅柿準備攪拌,留一點點切丁。準備洋葱大蒜生薑。
生粉加蛋清,包裹魚身。先煎,正反面各3分鐘,取出。下鍋洋葱蒜西紅柿汁等,待汁水煮沸後下魚,小火燉10分鐘。
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