全麥麪包怎麼做又香又好吃
主料
麪包粉 :200全麥粉(含麩皮) :100
輔料
雞蛋(常温) :1個水或牛奶 :150
鹽 :3
糖 :40
奶粉 :15
黃油 :40
具體步驟
1. 雞蛋、水、糖、鹽、麪包粉、全麥粉、奶粉依次放入麪包機
2. 把酵母埋在麪包粉中
3. 加黃油
4. 選擇全麥麪包程序,750g,淺色燒色,啟動即可。4個小時後麪包就做好了
1、天冷,不容易發酵,所以酵母用量加至6g;2、雞蛋是常温的,須提前從冰箱裏拿出來;3、全麥粉是網上買的,含麩皮,健康但口感不好
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