又香又好吃的香菇釀肉糜怎麼做又香又好吃
香菇口感獨特,味道鮮美,營養價值很高,其含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,且脂肪含量低,深受減肥人士的喜愛,是國人最喜愛的食用菌類之一。香菇釀肉糜是由香菇做底,加上豬肉醬做成的餡料,在鍋裏炒制燜成,外形獨特,聞起來很香,吃起來口感特別好,而且濃香適口,值得一試。
主料
香菇 :250肉餡 :200
輔料
葱 :適量蒜 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
醬油 :適量
雞蛋 :適量
味達美 :適量
具體步驟
香菇洗淨控幹水份
香菇要買碗狀的,能多加肉餡
冼淨後把根部切掉
肉餡用葱、鹽、醬油、五香粉調好備用
把調好的肉餡全都添到香菇裏,用筷子壓實
切好葱和蒜,用來爆鍋
不粘鍋中多少許油,用葱花爆香加少許味達美
爆好鍋後,在鍋裏擺好香菇,不要加水,因為香菇洗時已經有水份了,炒的過程中會出很多水,只要小火?幹湯就行,蓋上蓋子燜3-4分鐘撒上蒜片出鍋即可
香菇要買那種碗形的,裏面能多加肉餡
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