好吃的製作草莓蛋糕怎麼做又香又好吃
今天我們來給大家介紹一道好吃的主食,它的名字叫做草莓蛋糕,製作草莓蛋糕簡單,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作為一個主食來食用,而且小夥伴過生日的時候也可以大展身手呢,心動的小夥伴們可以嘗試一下呦!
主料
戚風蛋糕 :2片淡奶油 :300
糖粉 :30
草莓 :500
吉利丁 :10
輔料
水 :適量具體步驟
吉利丁片先用涼水泡軟。
取100克草莓切成草莓粒,加入10克糖粉打成草莓醬。
泡軟的吉利丁片隔熱水化開。
化好的吉利丁片倒入草莓醬中,攪拌均勻。
淡奶油加糖粉打到5分發的狀態
將攪拌均勻的草莓醬吉利丁液體倒入淡奶油中,徹底攪拌均勻做成慕斯液。
草莓對半切開備用。
將一片戚風蛋糕胚放入6寸活底模具中,邊緣擺好一圈草莓。
倒入一層慕斯液,再蓋上一層戚風蛋糕胚。
再倒上一層慕斯液,表面可以擺一些水果,然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上。取出脱模就可以了。
脱模後在表面擺好水果裝飾即可。
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