「DIY美食」茼蒿海米小煎卷怎麼做又香又好吃
主料
葱白 :50幹海米 :30
麪粉 :300
檾蒿 :200
雞蛋 :4個
輔料
油 :適量鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.將海米洗淨和葱白切碎,加入一勺五成熱的油拌勻。
2. 茼蒿洗淨切碎,雞蛋打散,鍋裏油熱後下鍋炒散,留一勺蛋液。然後把食材放在一起加入鹽香油蛋液拌勻。
3.將麪粉用開水揉成麪糰,在保鮮袋裏放置十分鐘,分成小劑子,擀成長方形,放入餡料。
4.包成小包袱狀,兩面收口。
5.電餅鐺預熱刷油,放入小包袱。
6.煎至兩面上色,好了O(∩_∩)O!
茼蒿洗淨一定要控幹水,很好熟,兩分鐘左右就翻個個兒。
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