爽口的荷蘭豆炒馬蹄怎麼做又香又好吃
馬蹄是很好吃的一種水果,馬蹄有助於消化的功效,所以老人和小孩吃都特別的好;馬蹄不僅可以當做水果吃,還可以當成菜吃哦,比如説可以用來燉馬蹄湯,可以用來炒馬蹄,今天就來教大家做一個爽口的荷蘭豆炒馬蹄,荷蘭豆遇上馬蹄炒出來會是什麼樣的味道呢?試試吧。
主料
馬蹄 :10顆荷蘭豆 :300
輔料
食用油 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.1、將荷蘭豆擇好,去掉兩頭的筋即可。
2.2、講馬蹄洗淨,去皮,切成2mm左右的薄片。
3.3、倒入30g左右的食用油,燒開油將荷蘭豆先倒入,炒至五成熟的時候,將荷蘭豆剷出來或者放鍋的一邊。
4.4、倒入馬蹄薄片,炒至馬蹄五成熟的時候再混合荷蘭豆一起炒。
5.放入適量食鹽,蠔油,繼續翻炒至熟透即可出鍋。
6.如果想要吃辣的,可以在燒油的時候就爆一些辣椒哦,爆香再開始炒
1、油不要太多,但要炒爛才入味。
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