自制豆芽素面怎麼做又香又好吃
北方就有吃麪的習慣,可是百吃不膩啊。今天就向大家推薦的一道菜就是豆芽素面。其實這道菜適合很多人,麪條軟嫩鮮滑,吃起來很上口,再説為什麼叫素面,就是裏面有很多蔬菜。像什麼豆芽啊,香菇啊等等,都是很健康的綠色蔬菜啊,而且味道也很好吃。
主料
黃豆芽 :80麪條 :80
香菇 :50
豌豆苗 :30
輔料
油 :適量蝦醬 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.黃豆芽清洗乾淨,香菇切片備用,豌豆苗摘洗乾淨。
2.鍋裏倒入適量油燒熱,加入黃豆芽翻炒片刻。
3.加入香菇翻炒均勻。
4.加少許鹽和蝦醬,翻炒均勻,蝦醬味道鮮美很鹹,注意鹽的用量。
5.加入適量清水煮沸後加入麪條煮熟。
6.最後加入豌豆苗,菜熟即可。
7.做好的一盤面條,味道很鮮美。
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