豆芽的製作方法是怎麼樣的,再也不用擔心製作豆芽了
豆芽,是用豆子所製作而成的,它的味道吃起來帶有着一股清新的味道,喜歡吃豆芽的人們也是比較多的。豆芽的烹飪方法比較多,可以用來清炒,也可以用來燉湯,味道也是很不錯的。我們一般買豆芽,都是在市場上面進行購買的,因為比較方便,但是市場上面購買的豆芽,我們不能保證到營養價值,於是大家便想到了在家裏製作豆芽。豆芽的製作方法是怎麼樣的呢?以下來看看吧!
一、豆芽的製作
1.去市場上面購買一些綠豆,然後再將綠豆給清洗乾淨,放到盆子裏面,用水給泡一天,這樣可以讓豆子更好的吸收一些水份。
2.然後再準備好一個大一些的飲料瓶子,把飲料瓶的下面給打幾個洞,再把上面的蓋子給削掉。
3.然後再把綠豆給放到裏面,放到之後,再澆上一些水,這樣可以保證到底部的水可以流出來。
4.最後再給瓶子給包上一層布,讓它不透光,放到地上,早晚對着瓶子澆一些水,這樣可以保證到豆芽所需要的水量,等這樣堅持一週左右,便可以看到豆芽冒出來了。
5.豆芽冒出來,便可以將它採摘上來,進行烹飪後食用了。
二、豆芽做好怎麼吃
1.豆芽炒粉絲
(1)把豆芽清洗乾淨,粉絲先用水清洗好,然後再着備用,鍋中入清水,等水煮開之後,把豆芽放到鍋中,把味道給燙一下,再撈起來,瀝乾。粉絲也焯好後,瀝起來瀝乾。
(2)鍋中倒入適量的油,等油熱好之後,加入辣椒幹,生薑,蒜沫,炒出香味,再加入葱,豆芽,鹽,生抽,炒一會,再加入粉絲,炒拌均勻,撒上點雞精,便可以出鍋食用了。
2.肉末炒豆芽
(1)將豆芽給清洗乾淨,然後再瀝乾。豬肉給切成碎末,葱蒜給切成碎末。鍋中倒入清油,等油熱之後,把肉末放到鍋中,炒到變白,加入一些生抽調色。
(2)再把豆芽放到鍋中,炒合好後,加入一些鹽,料酒,攪拌均勻,撒上點葱花,便可以出鍋了。
3.豆芽海帶絲
(1)把海豆切成絲狀,放到鍋中,煮20分鐘左右,再撈起來瀝乾。豆芽焯水後,撈起來瀝乾。胡蘿蔔切成絲狀。
(2)把海帶絲,豆芽與胡蘿蔔絲放到盆子裏面,撒上鹽,生抽,糖,醋,攪拌均勻,便可以開動了。
豆芽的製作方法,以上小編已經通過一段文字為大家介紹到了,想要讓豆芽的味道更可口,也是需要掌握好豆芽的作法的。豆芽製作起來還是比較簡單的,只需要放到容器中,再不斷的澆水,隔一段時間,便可以進行打摘了。豆芽雖好,但是也不可一次食用過多了喲!
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