可口的紅燒鮑魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮑魚 ：7個

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：少許
糖 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
蠔油 ：適量
姜 ：適量
白酒 ：少許

具體步驟

1.鮑魚解凍洗淨

2.用小刀輕輕取出鮑魚，剔除內臟

3.鮑魚清洗乾淨，準備葱姜

4.在鮑魚上面切上十字刀

5.葱姜、香菜切末

6.在碗里加味極鮮醬油、白糖、醋、白酒、鹽、澱粉和水調勻

7.鍋內放油，加葱姜爆香

8.加入鮑魚翻炒

9.加一點水煮開

10.再加入調好的汁，煮2分鐘

11.撒入香菜、蠔油翻炒均勻即可

烹飪技巧

放一點醋、白糖可以去腥。煮的時間不要太長。