油潑雙絲怎麼做又香又好吃
夏天,是減肥的佳季,很多瓜果蔬菜,本身就是消脂減肥的佳品。對於減肥人士而言,邊吃邊減應該是最完美的事。油潑雙絲類似於西方的沙拉,又獨居中國特色,經濟又實惠,簡直是居家必備之良品。土豆絲加蘿蔔絲,黃中有白,白中帶黃,黃黃白白相交錯,甚是可愛。
主料
土豆 :半個白蘿蔔 :半個
輔料
鹽 :適量香醋 :2湯匙
油 :適量
紅椒 :2個
生抽 :0.5湯匙
葱段 :2個
青椒 :2個
花椒 :20粒
具體步驟
1.白蘿蔔和土豆分別去皮
2.白蘿蔔切細絲放鹽碼放置15分鐘然後擠乾淨水分。土豆切絲
3.紅椒切圈,辣椒切絲
4.燒熱水把土豆絲和辣椒絲焯熟後過涼水
5.把土豆絲和白蘿蔔絲青椒絲都碼入碗中,把紅椒圈放在頂端
6.熱油鍋放入花椒和葱段熬花椒油然後澆在碗中
7.最後放入香醋、生抽、少許鹽攪拌均勻。
由於我口味較重所以加入了香醋和生抽
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