漂亮的彩絲蘿蔔釀怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

彩絲蘿蔔釀一款漂亮又美味的甜品，製作非常簡單，食材簡單，不耗時，看起來也非常好看，非常好吃，蘿蔔很適合夏天吃，消暑利尿，非常不錯，加一點肉吃起來很香，吃親來脆脆的清爽可口，是一道很好的下酒菜，做起來也方便，健康又美味，也很下飯哦。

主料

蘿蔔 ：100
五花肉 ：60

輔料

鹽 ：40
白砂糖 ：40

具體步驟

1.先將蘿蔔去皮洗淨，直切成兩半，再橫切成1.5釐米厚的橫片。在橫面中用小刀直劃一刀，取食鹽拌勻，堆漚半小時，退去蘿蔔汁待用。

2.取鮮瘦豬肉、鮮牛肉、油渣與適量的食鹽、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根等各剁成肉餡。再將肉餡釀入蘿蔔劃開的裂口內。

3.釀好後，將鈀鍋置上火爐三腳架上，在鍋裏放上適量的油和水，再把釀好的蘿蔔釀口朝上一塊塊投放入熱鍋裏，待蘿蔔煮至熟透了時，即可出鍋上盤

4.而後再在三鮮蘿蔔釀上放上香油，取少許熟胡蘿蔔絲、生葱數條相間置於上面，將蕃茄切成荷花狀，放置在頂部。