意醬手擀麪（簡單好吃有新意）怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
水 ：110ml
雞蛋 ：1個
意醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 手擀麪材料

2. 雞蛋打入麪粉裏用筷子攪拌，再慢慢加水進去一起攪拌

3. 攪拌成絮狀，開始用手揉

4. 揉光滑後，醒30分鐘

5. 醒好後開始擀麪團，因為麪粉和水配比是相當筋道的做法，所以基本不粘板和棍的

6. 擀薄片，摺疊，摺疊面要撒粉，這樣切好後就不會沾粘一起

7. 裝盤再撒些粉就好了。

8. 準備煮麪條，水滾開就可以下鍋煮麪條了，煮麪條記得加點鹽在水裏可以防麪條粘一起

9. 麪條煮通心就可以撈起裝盤，舀一勺意醬，再配點自己喜歡的，就可以開吃了。

10. 來張攪拌後的圖，流口水沒！喜歡請關注我，歡迎互相關注交流心得！

烹飪技巧

麪條可以切細點，容易熟