美味茄香紅燒肉怎麼做又香又好吃
紅燒肉想必大家都耳熟能詳吧?鮮美醇厚的肉香,以及美味濃郁的醬汁,想起來都讓人口水橫流。茄子也是很多人的摯愛,無論怎樣做,都會成為各有千秋的美味。那麼大家有沒有嘗試將紅燒肉與茄子融合呢?今天就來教大家這樣的一道菜:美味茄香紅燒肉,將茄子和紅燒肉做在一起,真是分外美味啊。
主料
長茄子 :400紅燒肉 :200
輔料
油 :適量蒜頭 :適量
鹽 :適量
肉湯 :適量
胡椒粉 :適量
米酒 :適量
香菜 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨切片。
2.這是已經做好的紅燒肉。
3.香菜切段,葱蒜切碎。
4.鍋中倒入適量的油炒香蒜粒,加入茄子翻炒。
5.加入紅燒肉一起炒香。
6.淋入適量的肉湯,鹽,胡椒粉,米酒炒勻。
7.翻炒入味最後撒上香菜,葱花即可。
8.裝盤上菜了!
茄子如果切好後沒有馬上炒,可以在水裏加點醋,把茄子浸泡在裏面。
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