千味醉自制艾葉雞蛋湯怎麼做又香又好吃
主料
艾葉 ：2把雞蛋 ：2個
輔料
生薑 ：1小塊米酒 ：小半碗
食油 ：半碗
鹽 ：適量
醬油 ：小半勺
具體步驟
1. 撿好葉子，不要梗。生薑切丁備用。
2. 艾葉洗乾淨再慢慢搓掉苦汁。(一籃子搓好後就這麼點的)
3. 雞蛋打好，放入醬油、鹽絞拌好。
4. 煎好雞蛋。
5. 油鍋熱後先炒姜丁。
6. 將艾葉倒入鍋中，同姜丁一起翻炒，炒二三分鐘後加入米酒再炒二分鐘。
7. 加水蓋蓋子~
8. 湯水煮開後將雞蛋放入湯中再煮二分鐘…
9. 放鹽，裝盤。開吃啦…
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