自制烤蝦怎麼做又香又好吃
自制烤蝦烹飪簡單,出鍋後盛在大圓盤中,猶如一朵盛開着的牡丹花,讓人看着就欲罷不能。再加上蝦肉肥美、鮮嫩香甜,醇而不膩更是吸引着很多吃貨朋友們。鹹鮮的海蝦經過高温烘烤更是散發出迷人的香味,讓人口水直流。真是一道好看又好吃的佳餚。
主料
蝦 :500輔料
姜 :適量花椒 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.選取新鮮個大的明蝦
2.準備姜,葱,花椒
3.鍋中放水把姜,葱,花椒放入再加一勺料酒
4.把水燒開
5.然後放入明蝦
6.加適量的鹽
7.大火煮開
8.然後撈出控幹水份
9.空鍋燒熱把蝦投入
10.把蝦中的水份炒幹
11.炒到蝦沒有水氣冒出就關火
12.取一烤盤
13.上面鋪好錫紙
14.把炒乾的蝦平鋪在上面
15.入預熱好的烤箱
16.烤箱選擇上管轉動,烤十五分鐘
17.十五分鐘後把蝦取出,翻一個面
18.再入烤箱烤二十分鐘
19.烤到蝦肉與蝦殼脱離即可
1蝦先要炒幹水份,這樣可以縮短烤制時間2烤箱要先預熱好,避免烤糊了
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