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西式甜點曲奇餅乾怎麼做又香又好吃

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 :130
低筋麪粉200

輔料

糖粉 :65
白砂糖 :45
雞蛋1個

具體步驟

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第2張

1.黃油室温軟化

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第3張

2.先把黃油用打蛋器打發到羽毛狀,加白砂糖和糖粉,先手工攪拌均勻,然後用打蛋器打發3分鐘

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第4張

3.雞蛋攪拌成蛋液,分三次加入打發

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第5張

4.黃油蛋糊基本攪拌好了

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第6張

5.倒入已經過篩的低粉

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第7張

6.用攪拌膠刀快速切拌,像炒菜一樣翻

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第8張

7.裝入裱花袋,我用的是大號裱花嘴

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第9張

8.180度,15分鐘。這個要在烤箱旁邊看着,各家烤箱温度不一樣哦。

西式甜點曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單 第10張

9.不錯吧,非常好吃。

烹飪技巧

蛋液一定要分三次加入,這樣做出來的餅乾好看又好吃。