千味醉懶人的最愛，燒汁魚柳怎麼做又香又好吃
主料
去骨魚柳（無細刺的鱸魚、鱈魚、鯛魚都可以） ：2片輔料
味啉 ：1大匙蒸魚豉油 ：1大匙
鹽 ：1/2小匙
胡椒粉 ：1/2小匙
料酒 ：2小匙
具體步驟
1. 買魚時讓攤主將魚身兩側的魚肉平片下來，也可以去超市買現成的去骨魚柳；
2. 魚柳洗淨一切為二，抹乾後撒鹽、胡椒粉，淋料酒醃15分鐘；
3. 平底鍋燒熱加油，將醃好的魚柳魚皮朝下放入鍋中；
4. 中火一面煎黃以後翻面，兩面都煎黃撈出；
5. 原鍋加入味啉和蒸魚豉油，再加入少許清水；
6. 燒開後放入煎好的魚柳，燒2-3分鐘即可。
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