懶人最愛,香菇香腸燜飯怎麼做又香又好吃
主料
大米 :電飯煲量杯1.5盒香腸 :1.5根
幹香菇 :5多
青蘿蔔 :一小根
小豌豆 :適量
鮮花生米 :適量
輔料
姜 :一小塊蒜 :兩大瓣
生抽 :一勺
蠔油 :一小勺
葱 :一小段
鹽 :半小勺
具體步驟
1. 香腸切片、蘿蔔切絲,香菇用熱水泡起。所有材料準備停當
2. 鍋里加少許油,微熱,放入香腸切片中火煸至出油,放入葱花、薑絲、蒜片,炒出香味。放入蘿蔔絲、豌豆粒、花生米,翻炒半分鐘後放入生抽、蠔油、鹽。繼續翻炒半分鐘,關火
3. 把米淘兩遍,第二遍的水保留備用。米放入電飯鍋後,將炒好的菜碼倒入在米的上面
4. 將泡發好的香菇切丁,香菇水不要丟,一起倒入電飯鍋。增香祕訣噢
5. 將預先保留的第二次淘米水,倒一部分到電飯鍋中,米跟水1:1時停止。(注意是跟米等量的水,不包括菜碼噢)
6. 電飯鍋煮飯鍵按下,煮好後盛出。那個香啊~煮飯時一直能聞到噢^O^
1.鹽不要放多,生抽、蠔油裏都有鹽,而且菜飯太鹹了不好吃。2.少放油,把香腸裏油煸出來就可以了,能低脂一點就低脂一點啦!而且這樣香腸也更好吃。3.水跟飯1:1最不要再多了,蘿蔔絲也有不少水分,而且燜飯有韌勁一點更好吃。4.香菇水不要倒掉,增香祕訣噢!
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...