美味濃香飛碟韭菜雞蛋盒子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

韭菜盒子是早餐首選，這款美味濃香飛碟韭菜雞蛋盒子，僅口感美味十足，口感鬆軟，營養豐富，而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，還等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款美味濃香飛碟韭菜雞蛋盒子，趕緊來一起學習吧

主料

雞蛋 ：4個
韭菜 ：300
麪粉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：1勺
白砂糖 ：5
生薑粉 ：1勺

具體步驟

1.將麪粉放入面盆內，一邊倒入開水，一邊用筷子迅速攪拌成小塊狀；

2.稍涼後和成麪糰，蓋保鮮膜醒面20分鐘；

3.雞蛋磕碗裏；

4.雞蛋打散，加少許糖，水；

5.熱鍋，油稍多點，熱油放入雞蛋炒散；

6.韭菜洗乾淨瀝乾水分；

7.切成韭菜末；

8.韭菜末和雞蛋碎拌勻，再加花椒粉，生薑粉，包盒子時再加鹽拌勻；

9.麪糰搓成跳，切成面劑子；

10.面劑子擀成圓面片，包入餡，再蓋上一片面片；

11.周圍捏嚴，用叉子壓出花邊；

12.煎鍋放少許油，飛碟盒子放入煎；

13.煎至一面金黃，翻面也煎黃。

烹飪技巧

韭菜末和雞蛋碎拌勻，再加花椒粉，生薑粉，包盒子時再加鹽拌勻；面劑子擀成圓面片，包入餡，再蓋上一片面片，周圍捏嚴，用叉子壓出花邊；煎鍋放少許油，飛碟盒子放入煎，煎至一面金黃，翻面也煎黃即可。