美味的椰香蔓越莓怎麼做又香又好吃
美味的椰香蔓越莓是由椰肉和蔓越莓 麪粉和黃油一起製作出來的一道美食,製作起來也點也不復雜,還非常有創意的哦,大家可以根據自身口味選擇加入黃油的量,特別對減肥的人可以少加一點,製作好了吃起來十分鮮美,整個房間都充滿了香味。
主料
酸奶 :150雞蛋 :50
玉米油 :30
蔓越莓 :50
高筋麪粉 :280
椰子粉 :20
綿白糖 :30
輔料
精鹽 :3酵母粉 :3
全蛋液 :少許
具體步驟
1.蔓越莓用熱水浸泡10分鐘,然後切碎,備用,
2.將除蔓越莓和全蛋液外的所有原料,依次加入麪包桶中,
3.啟動麪包機和麪25分鐘,麪糰達到擴展階段,
4.然後啟動發酵程序,發酵40分鐘,
5.將發酵好的麪糰,排氣後,分成6份,滾圓,鬆弛5分鐘,
6.取一個鬆弛後的麪糰,擀長,
7.撒上蔓越莓,
8.捲起,收口捏緊,搓長,
9.全部做好後,碼入不粘烤盤中,中間留出空隙,
10.二發40分鐘後,在表面刷上全蛋液,
11.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤15分鐘。
如果不想麪包上色過深,可以中途加蓋錫紙。
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