蔓越莓土司蔓越莓吐司(麪包機版)怎麼做又香又好吃
主料
全脂牛奶 雞蛋( :360橄欖油 :55
鹽 :5
糖 :80
高筋粉 :580
全脂奶粉 :50
蔓越莓幹 :50
酵母 :5
輔料
具體步驟
1. 把所有原料丟進麪包桶,歐式麪包模式,3小時後完成。
2. 麪糰揉好要是這個狀態,水的配比才合適,因為每種麪粉的吸水性不一樣
1、麪包如果要切片,烤好後要放在麪包盒or稍涼不燙手以後密封在保鮮袋裏,等完全涼透以後再切片,會十分鬆軟。2、雞蛋大小不確定,用牛奶部分控制,基本就是2個雞蛋牛奶=360g,如果用水替代牛奶請適當減量10-20g
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