千味醉自制南瓜餡餃子怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：4個嫩南瓜 ：1個
輔料
粉條 ：適量蠔油 ：少許
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：少許
老抽 ：少許
十三香 ：適量
生抽 ：少許
食用油 ：適量
具體步驟
1.嫩南瓜擦成絲
2.剁碎，撒少許鹽讓它出水
3.用乾淨的細紗布把南瓜中的水擠出
4.擠出來的水可以用來和麪（以為怕其他人不太喜歡，我只在面裏放了一點點南瓜水）
5.煮好的粉絲剁碎
6.鍋中放入適量油，油熱放入打散的雞蛋用筷子攪散，盛出待用
7.鍋中放入適量油，油熱放入葱薑蒜末炒香
8.放入南瓜碎翻炒兩下
9.放入生抽、老抽、十三香、蠔油、鹽
10.放入剁碎的粉條，雞蛋翻拌均勻關火
11.包成餃子
12.下鍋煮熟即可
麪食餃子
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